Con NX è possibile lavorare tutte le immagini e succesivamente salvarle a lavoro ultimato,in pratica come camera raw di PS?

Credo proprio di no; ogni foto che finisci di lavorare devi dare il comando salva, che come predefinito salva in formato nef; dopo se vuoi, puoi selezionare tutte le immagini che vuoi e salvarle con nome per esempio in jpg o tiff o anche nef perchè no.

Non conosco CameraRaw, ma in NX non esiste qualcosa come "salva sessione".
Anche perché, ingordo come è, lavorare su più di un oggetto per volta diventerebbe complicato.