il watt è una unità di misura della potenza.
il w/s è la potenza che esprime il flash in un secondo, e viene usata come unità di misura per indicare e confrontare la potenza dei flash da studio.
Il NG numero guida è una indicazione più diretta che indica ugualmente la potenza del flash ma la esprime sotto un altro aspetto, ovvero quello diretto del diaframma da usare ad una distanza predefinita per ottenere una corretta esposizione.
in teoria le due misure dovrebbero essere proporzionali, sempre che come watt non si intenda il consumo in watt/ora che è un'altra cosa.
Ma le differenze ci sono, perchè il watt indica la potenza emessa dal bulbo come valore assoluto, invece il NG indica il fascio di luce emesso, che quindi puà essere concentrato in una zona, con conseguente aumento della luce emessa.
Questo spiega infatti come il NG di un flash tipo sb800, comunemente chiamato a slitta o "cobra" sia diversa a secondo lo spostamento della parabola riflettente, così acvrai un ng 30 in versione grandangolo e 70 in zoom, ma la potenza emessa è sempre la stessa.
comunque l'esempio che porti tu non ha una differenza così enorme, nel senso che è tutto proporzionato alla potenza.
Il flash da 360 w/s dici che ha ng 80, quello da 70W/s 58.
Prendendoli in esame, il 360 w usato a 1/4 di potenza ti spinge a chiudere a f 22, il flashino a 1/4 ti fa chiudere a f 16 che è già uno stop in meno.
Ma se guardiamo la brochure scopriamo che il flash in realtà è dato per un ng 38 con parabola a 35mm (che si usa per convenzione e forse abche per confronto con i professionali) il che lo porta a farti usare f 10 circa, il che è 1/4 della luce dell'altro, che essendo 80 w/s è alll'incirca 1/4 della potenza del professionale.
Spero di averti chiarito un po' le idee.
PS si lo so potevo arrivarci anbche direttamente e confrontare 80 con 38, ma siccome sono diaframmi che non si usano (e che non abbiamo nelle nostre reflex) ho trovato più di immediata comprensione l'uso di diaframmi correnti, quindi riducendo a 1/4 la potenza dei 2 flash.
ma il risultato non cambia. da 38 a 80 sono sempre 2 stop