Ho sempre avuto un dubbio sulla conversione e la MDC,è meglio appliccarlo in ACR(lightroom)o e succesivamente ,o meglio soltanto dopo in PS?

sempre meglio prima, nel convertitore.

Ma dipende anche da quali interventi fai dopo su PS.

Diciamo che lo sharpening di acquisizione va fatto su ACR, su PS, come ultimissimo passaggio, andrebbe applicata lo sharpening per la stampa (ottimizzato per tipologia e dimensioni, ovviamente il controllo migliore si ha stampando in proprio)