Guarda sul forum, ci sono stati ampi e documentati dibattiti in materia.
In base al numero di entusiastici consensi, "il migliore" per il ritratto pare essere l'AF D Nikkor 1,4/85mm, che però costicchia assai.
Il fratellino minore f:1,8, ben più abbordabile, rimane un'alternativa validissima, (l'avevo e lo usavo con soddisdfazione) seppure la plasticità e la resa dello sfocato sia inferiore al "migliore".
Se il ritratto occupa seriamente gran parte dei tuoi scatti, penso che nessuna ottica zoom possa reggere il confronto, non tanto per l'incisione, quanto per il brusco passaggio tra piano di m.a.f. e sfondo che tali ottiche danno, anche se sul forum ci sono splendidi esempi di scatti eseguiti con focali variabili, compreso il 24-120 VR, che non è certo un'ottica "dedicata", ma un vero e proprio tuttofare.
Se sapessi come si fa, ti allegherei la discussione de quo...cerca.
Ciao